Sabemos que los alimentos ecológicos respetan el ecosistema, que son mas nutritivos, que mantienen el sabor y que carecen de contaminantes químicos. En general lo que prima en nuestra cocina es lo que utilizaban nuestra abuelas, madres en cuanto a las especias, los aceites naturales de primera prensada.
Son Menús sabrosos y equilibrados en lo que la alimentación sana necesita con el mismo sentido de equilibrar la energía vital, en general y en cada caso concreto habría que aceptar algunas limitaciones o pensar en una dieta, y de estas hay algunas.
Son menús caseros con productos de temporada y damos la posibilidad de elegir entre opción mixta (proteína animal) o vegetariana.
Los tipos de MENU son muy variados en LEGUMBRES como fuente de proteínas vegetales y VEGETALES, CEREALES, PANES Y GALLETAS y PASTA. LACTEOS, leches vegetales (soja,…) y yogures. HUEVOS DE LA GRANJA, FRUTAS, FRUTOS SECOS Y SEMILLAS.
Las semillas de calabaza y girasol.
Y con las variantes de TES o de infusiones DE HIERBAS es todo lo que abarca la cocina mediterránea, en la que nos hemos criado.
